FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE dirigido por Mario Cañizal

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II Esmorzar Mercat Santa Caterina

II Esmorzar Mercat Santa Caterina

La restauración independiente de barrio, solicita mayor promoción en el marco de la oferta gastronómica de la Ciudad de Barcelona

Cómo ser un restaurante sostenible

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Les escribe Mario Cañizal

Mario CañizalSobre depredadores y sus presas

Nadie puede dudar de que la ciudad de Barcelona sigue estando a la vanguardia de tendencias y cambios en las conurbaciones, al igual que las principales capitales de Europa. En el caso del ocio y turismo está, actualmente, en el punto de mira de los artífices de los negocios internacionales en este sector y como muestra un botón: el número de alojamientos en pisos turísticos rivaliza ya con el de los hoteleros.