Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y el segundo de Europa, abrirá sus puertas en noviembre en Mercabarna. Se trata de polígono alimentario bio que centralizará en un único espacio principalmente frutas y hortalizas, facilitando así la distribución de productos al comercio y la restauración.
Mercabarna presentó las características del nuevo mercado bio Biomarket en el pasado FHG Fórum. Comenzará a operar a principios de noviembre y concentrará la oferta de productos ecológicos, principalmente de frutas y hortalizas. En total, habrá 22 paradas de empresas mayoristas especializadas en alimentos ecológicos y 8 paradas de pequeños productores de proximidad.
Biomarket es el primer mercado mayorista bio de España, y según explica la directora del Área de Negocio de Mercabarna, Ingrid Buera, responde a la creciente demanda de productos saludables, de proximidad, de venta directa de los productores y ecológicos, de los que facilitará su compra a los comercios de proximidad y a la restauración. Además, señala que Biomarket es un mercado coherente en concepto y forma, ya que se ha diseñado en base a criterios de sostenibilidad que garantizan la eficiencia energética y el respeto al medio ambiente.
