Con menos aforo del ordinario, entre 25 y 30 plazas, Eneko Atxa abrió Azurmendi a primeros de julio, con el fin de pasar a la normalidad.
No ha abierto el otro local que opera en España, Eneko, y enel que posee en Japón, ha implementado un servicio de food delivery para llegar a sus clientes y nuevos comensales.
A continuación el vídeo con la entrevista concedida a la revista Tapas Magazine, realizada en junio pasado.
