Entre el 23 y el 25 de septiembre, la localidad noruega de Stevanger será la sede de una nueva reunión de la red DELICE de ciudades gourmets de todo el mundo y en la que participa por España, la ciudad de Barcelona.
Dentro del programa de actos, habrá un conjunto de conferencias y demos culinarias en las que participarán profesionales de la Red de Asociaciones de Restaurantes Sostenibles y entre ellos Sergio Gil, Presidente de Restaurantes Sostenibles y Nacho Peres, asesor agrario de dicha Red.
Los contenidos de las jornadas se orientan preferentemente al carácter sostenible de la restauración que se debe ofrecer en las ciudades miembro de la red Delice y en la que el Ajuntament de Barcelona está apoyando a Restaurantes Sostenibles, para que oriente a los establecimientos, a comulgar con dicha tendencia.
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