La Associació Barcelona Restaurants Sostenibles ha previsto continuar su iniciativa PIONEROS EN RESTAURACION SOSTENIBLE, cinco cursos impartidos durante el IV trimestre del 2017, en el que participaron más de un centenar de profesionales, de los que 40 aprobaron la primera evaluación prevista.
Estos seminarios contarán con la presencia de los alumnos que han superado el curso introductorio y aquellos profesionales de empresas de restauración que acrediten conocer el temario de sostenibilidad, lo suficiente como para poder seguir las explicaciones de los expertos elegidos para desarrollar los contenidos de los tres programas.
