BioCultura Barcelona ha protagonizado, en su última edición, durante la primera semana de mayo, en el Palau Sant Jordi de Barcelona, un éxito total y rotundo. La Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable ha superado sus propias expectativas y ha saldado su 23º edición con un record de participación de más de 70.000 visitantes y 700 expositores,
Uno de los platos fuertes de la feria ha vuelto a ser el showcooking eco-gastronómico, que ha sido un constante bullir de chefs, nutricionistas y profesionales de los fogones que aconsejaban y proponían recetas variadas y creativas, novedades de productos y tendencias en la forma de cocinarlos y consumirlos; desde cocina divertida con algas para niños, hasta una jam session con eco-chefs veganos; colgando el cartel de “completo” durante todas sus sesiones.
Según declaraciones de la Directora de la feria, Angeles Parra: “el sector de la producción ecológica no para de crecer y ya se ha alcanzado ese boom que esperábamos desde hace años”. En este sentido, Parra declara que “la Administración debe apoyar como mínimo a éste en su crecimiento, ya que es un sector dinámico, activo y conveniente, que incluso en plena crisis económica está creando riqueza y empleo”. La feria, a su vez, precisa de forma urgente de un espacio más amplio y preparado para poder acoger a la cantidad de empresas que se están creando y a un público cada vez más mayoritario. “El potencial de crecimiento es evidente”, ha asegurado.
La organización ya está trabajando en la próxima convocatoria de BioCultura, que se celebrará del 30 de septiembre al 2 de octubre en el BEC de Bilbao
