Así se desprende del estudio presentado en la pasada Biofach, por los expertos Willer y Leernoud, de la organización FiBL, sobre el mercado que supone la UE y donde España es líder en la producción de agricultura ecológica, con 1 millón 600.000Ha de cultivos, lo que supone un 14% de la superficie en la UE, mientras que Italia aporta el 14% y Francia y Alemania cada uno el 9%.
Con datos del 2012, el estudio cifra en 998 millones de euros el valor de las transacciones de alimentos ecológicos en España, cifra muy lejana de la del mercado alemán (siete veces más) o el francés (cuatro veces más) y donde sus ciudadanos se gastan 86€ y 61€ pc y año.
Más información en www.fibl.org
