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Mari José Meda, chef que forma parte del patronato de honor, fue galardonada el pasado 31 de mayo con la medalla de turismo sostenible de Aragón. “Hablar de sostenibilidad o de turismo sostenible es hablar de un concepto que va [...]
El miércoles 27 de abril se celebró el IV Stop Food Waste Day, una iniciativa de Compass Group como parte de su programa Stop Food Waste. El objetivo de este proyecto es luchar contra el desperdicio alimentario, y para celebrar ese día, en los [...]
Teruel es una zona con productos locales con un valor histórico muy arraigado y de gran calidad. Muchos de estos productos fueron presentados en el Simposio de Restauración sostenible, que comenzó con una exposición de productores de las comarcas del [...]
La fundación reúne a profesionales y empresas que comulgan con los principios del desarrollo sostenible en hostelería, para que logren sus objetivos, y además de satisfacer las necesidades del presente, se protejan y fomenten oportunidades para las generaciones futuras. A [...]
Las terrazas se elaborarán con materiales 100% reciclados de proveedores de proximidad, y llevarán elementos que absorben el ruido. También estarán equipadas con sistemas térmicos más sostenibles que las actuales estufas, para posibilitar su uso en temporadas más frías. Además, [...]
El pasado lunes 25 de abril, se reunieron el en Hotel Torre del Marqués algunos de los miembros del patronato de honor de la Fundación Restaurantes Sostenibles (un grupo de chefs, camareros y otros expertos del sector) y las empresas [...]
La cooperativa de crédito turolense cuenta con más de cien años de historia y participa activamente para el desarrollo económico y social de la provincia, destinando una parte muy importante de sus beneficios a fondos sociales con los que colabora [...]
La Comisión europea acaba de publicar una serie de medidas que fomentan el aumento de la duración de la vida útil de las prendas de ropa mediante ecodiseño. En primavera, las empresas suelen comenzar a planear el cambio de uniforme [...]
Para cerrar este evento por todo lo alto, se organizaron unas mesas redondas moderadas por Sergio Gil donde ponentes de diferentes áreas de conocimiento pudieron debatir y exponer su opinión a cerca de los tres pilares que definen la sostenibilidad [...]
TheFork, en su apuesta por ofrecer servicios cada vez más completos, se ha unido a Sighore, la empresa de proyectos informáticos orientada a la restauración moderna. Juntos, han unido fuerzas para ofrecer mejores servicios y herramientas tecnológicas y dar así [...]
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