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Profesionales e innovadores catalanes del sector de la alimentación y la tecnología alimentaria y agrícola podrán presentar sus propuestas hasta el 15 de enero de 2021 a las 00h. Fab Lab Barcelona prepara la próxima fase del Food Tech 3.0: [...]
En su segunda edición, los premios SISIFO, que se otorgan a aquellos proveedores que han desarrollado alianzas estratégicas, en materia de sostenibilidad, con sus clientes restauradores han sido limitados en número y “venue” de celebración del evento, como consecuencia de [...]
Despedía 2020 con el deseo de entrar en el 2021, con más optimismo y tesón, con el fin de superar las adversidades pasadas y presentes y les anunciaba buenas nuevas. Aquí están: Durante este año, la red de asociaciones de [...]
¿Qué tal suena el que 3,100 millones de botellas de PET al año que no irán a océanos o vertederos tras un único uso? Eso equivale a llenar 2.4 veces el Estadio Azteca en Ciudad de México. Gracias a maquinaria [...]
La Guardia Civil española ha dado a conocer ampliamente que había desmantelado un tráfico de HFC estimado en 19 toneladas de HFC que involucraba directamente a una decena de personas. Informa Pierre Le Mercier, en RPF, que, en un [...]
A través de un webinar celebrado a finales de noviembre, esta entidad en la que poseen presencia Hosteleria de España, Ecodes y Coca Cola, han explicado la metodología que han seguido 17 bares, en España, para saber su huella de [...]
La Fundació Rezero y sus colaboradores se han reunido para otorgar premios a la Millor Iniciativa Remenja’mmm, que, en su tercera edición, han recaído en el Restaurante Pa i Raïm de Palafrugell (Girona), primer premio y en el Restaurante Centric [...]
El HOTEL AURA en Algeciras (Cádiz) es un ejemplo de cómo sin ser cadena hotelera, el objetivo de residuo cero también llega a las pymes del sector. «Utilizamos bolsas biodegradables compostables dado nuestro compromiso con medio ambiente» señala su director [...]
Los II premios BASF a la mejor práctica de Economía Circular en España, han sido entregados en un acto virtual que ha contado con la participación, entre otras autoridades de Teresa Ribera, vicepresidenta cuarta del gobierno y ministra para la Transición Ecológica [...]
En el transcurso de dicho evento, Ana Antorán socio director de la consultora INTENSO y miembro de Circular Foodservice, grupo de trabajo que han creado Intenso y Restaurantes Sostenibles expuso los principios en los que se debe basar la asunción [...]
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