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Ante los acontecimientos internacionales que se desarrollarán en Barcelona en 2020 (Congreso de Economía Circular de las ciudades firmantes del pacto de Milán) y en 2021 (Barcelona Capital Mundial de la alimentación Saludable y Sostenible) los restaurantes se preparan para [...]
Hasta ocho casos de cooperación de empresas proveedoras con sus clientes, destacarán la importancia que tiene los primeros en contribuir a resolver las iniciativas que, la búsqueda de matices de sostenibilidad, se plantean los restaurantes. Ver programa
Se reproduce a continuación la entrevista coral que se realizó en julio pasado, con directivos de importantes asociaciones e instituciones y que se ha editado en REVISTA DE HOSTELERÍA, órgano oficial de la patronal Confederación Empresarial de HOSTELERIA DE ESPAÑA [...]
Esta iniciativa que pilota Tomás Díez*, tuvo un singular paper en este evento dirigido a la ciudadanía para acercarlo a labores de I+D+I que culminan en soluciones de economía circular; algunas de las cuales tienen aplicación y utilidad para los [...]
En los últimos años, los restaurantes vienen trabajando para no perder el tren que los lleve a cumplir los objetivos de desarrollo sostenible (ODS). Algunos de ellos, se han integrado en una red de asociaciones de restaurantes sostenibles que, como [...]
En el marco de los eventos Expo Foodservice y HostelShow que organiza Ediciones Peldaño, los días 20 y 21 de noviembre en el recinto de LA NAVE en Madrid, la red de asociaciones de restaurantes sostenibles, organiza un nuevo seminario [...]
La sostenibilidad en el entorno empresarial es mucho más que la protección del medio ambiente; una empresa es sostenible cuando genera valor económico, medioambiental y social, teniendo en cuenta la rentabilidad de sus actividades productivas y el impacto social de [...]
Por vez primera se ha celebrado, en el sector de la restauración, un seminario monográfico en materia de MKT y comunicación para restaurantes sostenibles, convocado y organizado por Restaurantes Sostenibles, en el marco del programa Sostenibilidad en Marcha. La ausencia [...]
El pasado mes de junio y con asistencia directa a las deliberaciones del comité de la EMF que debía elegir las ciudades que colaborarán en sus programas internacionales, una delegación de la Red de Asociaciones de Restaurantes Sostenibles, logró para [...]
Entre el 23 y el 25 de septiembre, la localidad noruega de Stevanger será la sede de una nueva reunión de la red DELICE de ciudades gourmets de todo el mundo y en la que participa por España, la ciudad [...]
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