Coquetto Bar, el último restaurante de Mario Sandoval y sus hermanos en Madrid, está ofreciendo servicio de delivery, con lo que está haciendo las delicias de los amantes de la fórmula más casual del biestrellado restaurante Coque. «Pensamos mucho qué [...]

Con menos aforo del ordinario, entre 25 y 30 plazas, Eneko Atxa abrió Azurmendi a primeros de julio, con el fin de pasar a la normalidad. No ha abierto el otro local que opera en España, Eneko, y enel que [...]

Eneko Atxa (Amorebieta, Vizcaya, 1977) no sólo es uno de los chefs más relevantes de nuestro país, poseedor de 5 estrellas Michelin (3 por su restaurante Azurmendi, una por Eneko Bilbao y otra más por Eneko Larrabetzu). Sino que además Azurmendi fue designado [...]

El liderazgo internacional de Inditex en su actividad principal no es cuestionable. Pero tampoco lo va a ser el modo cómo prepara la oferta alimentaria de sus empleados, en los distintos centros de producción y logística. Para dar a conocer [...]

La Bodega Mediterránea Colibrí es un auténtico bar-laboratorio, que pone en práctica todos los preceptos de la Gastropología, disciplina que nació en el 2012 tras la investigación de Sergio Gil y que, como explica, “no es más que ponerle nombre [...]

Serunion, compañía líder en restauración colectiva en España, acaba de lanzar un nuevo concepto de restaurante de empresa ecológico, saludable y sostenible, bajo el concepto de “The Green House”. La demanda creciente de estos productos por parte del consumidor ha [...]

¡En el certamen “We’re Smart Think Vegetables! Think Fruit!", de We're Smart Green Guide, la guía verde de restaurantes de todo el mundo, Pellicer se ha alzado con el gran premio. La organización ha destacado "el refinamiento y genio del [...]

Rodrigo Domínguez | Madrid Ubicado en la comarca de La Garrotxa, en el municipio de Olot, el restaurante abrió sus puertas en 1990 y desde entonces ha obtenido varios reconocimientos como las dos estrellas Michelín que tiene actualmente, en el [...]

Entre Madrid y Toledo, en Cabañas de la Sagra, se encuentra el restaurante Casa Elena, que dirige César Martín (26 años), actual gerente, que quiso relanzar- de nuevo- el negocio que había estado regentando su madre hasta hace poco. El Chef [...]

Menúdavida es uno de los primeros catering 100% ecológico y sostenible de Madrid. Su oferta de alta cocina creativa se compone de productos frescos, procedentes de la agricultura ecológica, sanos y avalados por los sellos de agricultura orgánica, Demeter y Comercio Justo. [...]