Fundacion Restaurantes Sostenibles

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OLAM, el primer Zero Waste de Chile y Latam

OLAM, que viene del hebreo Tikún Olam, significa: reconstrucción y perfección del mundo, fue inaugurado el 2019 y está a cargo del Chef español Sergio Barroso, quién tiene vasta experiencia en restaurantes de gran prestigio, como El Bulli, de los [...]

2022-07-13T17:40:27+02:001 de junio de 2021|Empresas de restauración|

Primer Net-Zero de McDonald’s

El buque insignia de McDonald's en Disney (Orlando, Florida), completó recientemente su construcción, con el objetivo de ser el primer restaurante Net-Zero en la industria de restauración de servicio rápido, como parte de la política de sostenibilidad del operador de y su compromiso de [...]

2021-06-01T00:00:00+02:001 de junio de 2021|Empresas de restauración|

OLAM, el primer Zero Waste de Chile y Latam

OLAM, que viene del hebreo Tikún Olam, significa: reconstrucción y perfección del mundo, fue inaugurado el 2019 y está a cargo del Chef español Sergio Barroso, quién tiene vasta experiencia en restaurantes de gran prestigio, como El Bulli, de los [...]

2021-06-01T00:00:00+02:001 de junio de 2021|Empresas de restauración|

Las etiquetas de calorías en los menús fuera del hogar serán obligatorias a partir de 2022 después de que el gobierno británico diera luz verde a la nueva legislación

Esta semana se establecieron regulaciones en el parlamento UK que requerirán que las grandes empresas con 250 o más empleados en Inglaterra, incluidos cafés, restaurantes y comida para llevar, muestren la información de calorías de los alimentos y refrescos no [...]

2022-07-13T17:39:07+02:001 de junio de 2021|Legislación|
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