Síguenos en redes
Dado que los temas de economía circular en restaurantes se precipitan, de una forma vertiginosa, tal como se demostró con la reunión internacional celebrada en Barcelona en Noviembre pasado y que las directrices de la EMF están aplicándose en numerosos [...]
Bûmerang es un envase reutilizable que está disponible para utilizar en los restaurantes que ofrecen take-away ​“La comida para llevar se adapta a las necesidades de la vida moderna por lo que su popularidad ha ido en aumento en los últimos años. El [...]
Durante 2020, Duni Ibérica se incorpora a la lista de partners que colaborarán con Restaurantes Sostenibles para formar a los establecimientos de hostelería, en materia de selección de artículos de uso único y asesorarlos en materia de compras, aplicaciones y [...]
Celebradas en Lyon y en la sede del Institut Paul Bocuse, los convocantes reunieron a un importante grupo de profesionales del mundo académico y de la profesión hostelera, para tratar sobre la multi sensorialidad en la hostelería. De entre los [...]
Como consecuencia de la importancia que está tomando el cambio de la economía lineal a la economía circular en el sector de Foodservice, ambas entidades han llegado a un acuerdo para trabajar conjuntamente en el terreno de la economía circular [...]
La iniciativa creada por Norberto Navarro y Jesús Pagán y a la que tanto debe el movimiento de RESTAURANTES SOSTENIBLES, recibió el 3 de diciembre, en un acto organizado por el diario La Verdad de Murcia e instituciones regionales, un [...]
El pasado 28 de noviembre tuvo lugar en el restaurante Changó que dirigen Onesimo Valenciano y Raul Roncero, la cuarta edición de Rescue Dinner, cuya iniciativa pertenece a Valueloops, que dirige Diletta Parente. Las tres ediciones anteriores se habían celebrado [...]
El próximo 12 de noviembre y como antesala a las sesiones del II Simposium Internacional de Economía Circular, Diletta Parente, ponente en dicho evento y alma mater de ValueLoops y organizadora de Rescue Dinner, organiza una nueva edición de esta [...]
Numerosos asociados se están pasando a soluciones de higiene y seguridad alimentaria basadas en la limpieza con agua ozonizada. Esta revolucionaria alternativa al uso de químicos de limpieza conviene conocerla mejor. Más información
Hasta ocho casos de cooperación de empresas proveedoras con sus clientes, destacarán la importancia que tiene los primeros en contribuir a resolver las iniciativas que, la búsqueda de matices de sostenibilidad, se plantean los restaurantes. Ver programa
Copyright 2022 Fundación Restaurantes Sostenibles
