McDonald's se ha comprometido a recortar sus emisiones de gases de efecto invernadero en sus restaurantes y oficinas en un 36% para el 2030, por debajo de sus niveles de 2015, además de recortar el 31% por tonelada métrica de [...]

Marine Stewardship Council (MSC) publicará, antes de que finalice 2018, las modificaciones efectuadas a los requisitos para la obtención de sus certificados de Pesquerías y de Cadena de Custodia. Se darán a conocer, además, las nuevas iniciativas para fortalecer el modelo [...]

En España existen más de 250.000 bares, restaurantes y discotecas, y cerca del 50% de los mismos no cumplen con la normativa de ruidos, apunta la empresa Danosa, especialista en construcción sostenible. Alrededor del 22% de la población en España está [...]

Con motivo de CominRSE, el Campus anual de la reunión responsable, celebrado en París el 7 de febrero, Traiteurs de France, asociación profesional nacional que reúne a 36 empresas de catering que organizan recepciones, acaba de recibir el Premio de [...]

El proyecto ALIM´CONFIANCE promovido por el gobierno francés, con el fin de que el comensal de los restaurantes pueda saber de antemano el nivel higiénico del local que desea frecuentar, está obteniendo una positiva respuesta por parte de los ciudadanos [...]

El Laboratorio de Ecoinnovación de La Caixa, realiza -entre otras iniciativas- una meritoria labor de divulgar casos de empresa, que pueden ser un referente en temas de sostenibilidad. Reproducimos, en este caso, el de Danone en pos de calcular la [...]

En línea con la política de sostenibilidad de ISS España, esta compañía ha creado un sistema de gestión, que permite asegurar un nivel optimizado de eficiencia en sus edificios, de modo que, a la vez, puede ofrecer a sus clientes, [...]

La certificación Biosphere Restaurant del Instituto de Turismo Responsable supone el reconocimiento de un organismo que cuenta con el apoyo de la UNESCO y es miembro de la OMT, además de organizar la Cumbre Mundial de Turismo Sostenible (patrocinada por [...]

Winestyle Travel, empresa que lidera la joven emprendedora Glòria Vallès Salbanyà, se está consolidando, sin embargo, en el sector del turismo “slow”. Así lo avala la certificación que acaba de recibir, el prestigioso sello Biosphere Responsible Tourism, que le ubica como una [...]

A finales del pasado mes de julio el pleno del Ayuntamiento de Barcelona, aprobó una Mesura de Govern sobre apoyo al sector de la restauración que entre otras actuaciones contienen un decidido apoyo a los restaurantes que inicien su camino [...]