"En el proceso de evolución hacia una vida más plena y autosostenible hemos de volvernos originales. Allí en nuestros orígenes encontramos que el cocinero y el médico no fueron personas separadas. Cocinar conscientemente es un arte sagrado”. Son palabras de Patricia [...]

Serunión se ha convertido en la primera empresa de España de restauración colectiva en certificar dos de sus cocinas centrales como industria agroalimentaria de producción de platos totalmente ecológicos. El certificado, de la de Málaga, que se ha concedido después [...]

“bodevici” resume nuestra ilusión: que todo lo que te ofrecemos esté bueno en todos los aspectos.“Bueno de vicio”. “Ecológica” porque la mayoría de nuestros productos son ecológicos y certificados, siempre respetuosos con las personas y la naturaleza, además de volver [...]

Con una exposición y un show cooking en el Congreso Saborea España de Madrid Fusión, el chef de Coque mostró cómo sacar provecho y disfrutar de un producto rico, saludable, ecológico y aún desconocido. Investigador insaciable y colaborador del Centro [...]

El enlace natural para los que aman el producto, local, con sabor y ecológico. En kviures distribuimos productos 100% ecológicos y de proximidad porque creemos que la calidad y la sostenibilidad son la clave para la salud y el bienestar [...]

Con la presencia de representantes de la Agencia Pública de Educación, de la Consejería de Agricultura y Alimentación, de la Junta de Andalucía, así como algunos proveedores del sector, representantes del CAAE y miembros de la cúpula directiva de Serunion, [...]

El Lagar del Soto Clásico Ecológico, de la firma Jacoliva, es la línea de aceite de oliva virgen extra de categoría superior elaborado a partir de aceitunas de olivos inscritos como productores ecológicos de la zona extremeña; concretamente de Pozuelo de [...]

España lidera la producción ecológica europea, ofrece una amplia variedad de alimentos que llegan a todos los mercados. Y el mercado interno creció en estos últimos años a pesar de la crisis. Unos datos positivos que nos llevan a pensar [...]

Recientemente se presentó en Zaragoza por iniciativa de Mensa Cívica, el movimiento empresarial gallego Fresco del Mar, que aúna iniciativas de pescadores, distribuidores y restauradores, con el fin de tratar con pescado y marisco de calidad, con garantía de procedencia [...]

Muy en la línea de lo que está por llegar, este local promovido por dos jóvenes emprendedoras, Barbara Bosch y Helen Pulgar, se inscribe en la corriente de los deli-café de las principales ciudades de las sociedades post-industriales y Barcelona [...]