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Manejando Vegan Gourmet uno se puede acercar a más de cincuenta propuestas de alta cocina, ï¬rmadas por uno de los chefs más auténticos del veganismo actual. En un recorrido por los cinco elementos que deï¬nen su ï¬losofía culinaria, se descubren [...]
En el marco de las tareas de la Diputación de Barcelona, por el fomento del comercio de proximidad y compras Km0, hay que destacar la labor emprendida por dicha entidad en colaboración con otras doce de marcado cariz local y [...]
Conozca los fundamentos de la acuaponía, es una técnica que mezcla las virtudes de la hidroponía vegetal y la acuicultura, conforme se resuelven dos “carestías” a través de una sola actividad.
Un total de cuarenta y siete productores de proximidad y responsables de cincuenta restaurantes de Cataluña se dieron cita ayer en Cervera (Lleida). Según el coordinador de la jornada, Enric Millà, este es un encuentro anual que tiene como objetivo [...]
Lantegi Batuak da un paso más en su diversificación con la puesta en marcha de NAIA, un proyecto agroalimentario ecológico que apuesta por los productores locales. Con el lanzamiento de NAIA, se genera una nueva actividad vinculada a la producción [...]
4Retail, empresa constructora especializada en el sector retail y hospitality services, ha participado en la creación del reciente restaurante Flax & Kale Passage en Barcelona, propiedad del grupo de restauración Teresa Carles Healthy Foods. Un singular espacio de restauración, de [...]
Basada en su apuesta por la innovación, la empresa sevillana que comercializa productos de quinta gama con la marca Campo Rico, ha despuntado entre la expedición andaluza asistente a Biofach 2018, evento de referencia mundial para el sector de productos [...]
Según fuentes de Bio Eco Actual, en su edición del mes de febrero del 2018, El mercado ecológico europeo en 2016 creció dos dígitos y alcanzó 13,5 millones de hectáreas. El mercado ecológico en Europa continúa creciendo. En 2016, aumentó en [...]
La Contratación Pública Ecológica es una herramienta eficaz para avanzar en la producción, utilización y consumo sostenibles, así como en una economía y prácticas de contratación sostenibles, lo que requiere continuar con las actuaciones necesarias para su desarrollo. Y en [...]
El documento que sobre compras públicas verdes(GPP) y elaborado por la JRC de la Comisión Europea que trata sobre una guía de buenas prácticas sobre compras públicas “verdes” fue el tema de debate elegido por el Food Service Institute, para [...]
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