Gastronomía Rebelde, el nuevo podcast de Fundación Restaurantes Sostenibles

Gastronomía Rebelde es un podcast de Fundación Restaurantes Sostenibles, presentado por Maria José Segura, que pretende dar voz a múltiples actores del fenómeno gastronómico (restauradores, chefs, productores, técnicos e investigadores, consultores…) que trabajan con criterios disruptivos hacia la sostenibilidad, profesionales que forman parte del ecosistema de la Fundación.