El domingo 30 de abril, el equipo de la Fundación estuvo visitando la Finca Vall de la Muga, un proyecto que trata de regenerar toda el VALLE DE MUGA en 20 años.
Concebida como una finca integral orgánica, aplican un conjunto de prácticas con el objetivo de mejorar el manejo integrado de la finca, con énfasis en la fertilidad del suelo y la optimización del ciclo de nutrientes y la conservación y regeneración del valle.
El 80% del territorio es forestal y pretenden destinar unas hectareas para el cutlivo de plantas silvestres. Actualmente, cuentan con 600 gallinas y algún ternero que les ayudan a regenerar el suelo.
Su intención es ser la huerta y servir animales regenerativos en restaurantes interesados en productos de alta montaña, que se cultivarán para ellos y que ayudarán a la biodiversidad, a la retención de agua, a limpiar los bosques y generar un impacto social importante de fijación de pueblos del Alt Empordà.
