Mari José Meda, chef que forma parte del patronato de honor, fue galardonada el pasado 31 de mayo con la medalla de turismo sostenible de Aragón.
“Hablar de sostenibilidad o de turismo sostenible es hablar de un concepto que va más allá de lo ecológico o de una moda. La sostenibilidad es un proyecto que tiene que ser fuente de riqueza y de vida para un territorio, manteniendo y apostando por el producto local, protegiendo el medioambiente y garantizando un futuro”, dicen los que le han otorgado el reconocimiento a su trabajo como “mujer rural”.
Es un honor para la Fundación Restaurantes Sostenibles contar en sus filas con este tipo de personalidades, que hacen tanto por la sustentabilidad del planeta, y la gastronomía local.
