El Departamento de Hostelería y Turismo del IES Matarraña presenta la celebración de las XIX Jornadas Gastronómicas – Cena Proyecto Matarraña DI-FUSIÓN un evento único que fusionará la gastronomía, la moda y la cultura, con el objetivo de promover los Alimentos de Aragón y resaltar la riqueza de la Comarca del Matarraña. Tendrá lugar el próximo 31 de mayo a partir de las 20:00 horas en el emblemático Castillo de Valderrobres.
Enfoque y Objetivo del Evento
El aspecto más distintivo del MATARRAÑA DI-FUSIÓN será la fusión de la moda y la gastronomía. La exhibición de 7 auténticas indumentarias tradicionales del siglo XIX servirá de inspiración para la creación de los platos del menú y del posterior desfile de creaciones del renombrado diseñador Gustavo Adolfo Tari.
La pasarela presentará modelos de diferentes razas, edades, síndrome de Down y otros colectivos desfavorecidos, reflejando así la diversidad de la sociedad del siglo XXI. El objetivo es romper estereotipos establecidos, fomentando la inclusión y una representación auténtica. El estilismo estará a cargo del influyente peluquero valenciano Carles Ruiz, muy comprometido con la moda y vestimenta tradicional.
XIX Jornadas Gastronómicas en el IES Matarraña
Este año en el Departamento de Hostelería del IES Matarraña celebra sus XIX Jornadas Gastronómicas, han querido dar un cambio a lo que llevan realizando los años anteriores.
Su objetivo principal: Educar promocionando los Alimentos de Aragón y la Comarca del Matarraña con un enfoque cultural, inclusivo, creativo e innovador.
Tras la recepción de los comensales en el Patio de Armas del Castillo, donde disfrutarán de un aperitivo con productos de Aragón, se presentará un exclusivo menú de degustación maridado compuesto por 7 platos, diseñados y elaborados por alumnos y alumnas de F.P. Hostelería del IES Matarraña.
Para más información, contactar con el profesor Dabi Latas y el representante de nuestros alumnos, Piero Ríos
Dabi Latas – Profesor Servicios de Restauración – Teléfono: +34 616 17 33 44
Piero Rios – Alumno FPGM Servicios de Restauración – Teléfono: +34 643 32 04 16
Departamento de Hostelería y Turismo del IES Matarraña – Valderrobres Teruel
Teléfono: 978 85 06 47 Email: dep.hosteleria@iesvalderrobres.com
