Es una gran satisfacción para mí ver la situación en la que se encuentra la Fundación. Desde nuestra presentación oficial el pasado mes, hemos conseguido crear una red de empresas conscientes, formadores, y más de 50 restaurantes, cafeterías y hoteles dispuestos a trabajar juntos por un presente y un futuro más sostenible.
Por todo esto, queremos agradecer a los restauradores su apoyo incondicional; también a los proveedores, que nos han facilitado recursos de todo tipo y a las instituciones que han creído en nosotros, en especial el Ayuntamiento de Barcelona, gracias al cual podemos llevar a cabo proyectos como Pioneros de la restauración, que este año celebra ya su séptima edición.
Un reto y a la vez un orgullo que podamos ser parte de esta transformación repleta de justicia y de dignidad colectiva.
Endevant!
