Desde Fundación Restaurantes Sostenibles hemos establecido una línea internacional para formar profesionales expertos en sostenibilidad.
El pasado martes, 12 de septiembre, dio comiendo el Curso Profesional Universitario de Consultor en Gastronomía Sostenible en el Collège de Paris. Una colaboración entre Fundación Restaurantes Sostenibles y Collège de Paris para el certificado profesional de consultores y consultoras de gastronomía especializados en la gestión de negocios gastronómicos desde una perspectiva sostenible.
Una edición que contará con la coordinación de Sergio Gil, Sergio Gil es el coordinador, así como profesor de un módulo: Intervención en empresas gastronómicas. Un módulo enfocado en dar herramientas para el diseño y la gestión de negocios viables y sostenibles, así como protocolos y metodologías para la intervención en empresas
Las plazas están completas, pero os informaremos de nuevas convocatorias, para todas aquellas personas que nos habéis contactado interesadas en esta y otras formaciones que impartimos.
Professional Certificate Consultor en Gastronomía Sostenible
El Professional Certificate Consultor en Gastronomía Sostenible brinda conocimientos y herramientas para el desarrollo de consultores especializados en la gestión de negocios gastronómicos desde una perspectiva sostenible.
Diseñado para aquellos profesionales que desean ampliar el portfolio de propuestas de servicios de la consultoría de empresas, como también para trabajadores de la industria gastronómica que buscan desarrollar un nuevo perfil como consultores con foco en la sostenibilidad.
