La Pedrera de Barcelona fue la sede elegida por la patronal de las cadenas de restauración MARCAS DE RESTAURACION, para celebrar su II Summit en Barcelona.
La reunión que fue inaugurada por F. Colom, regidor de Comerç i Turisme del Ajuntament de Barcelona, contó con la activa participación de miembros de Barcelona Restaurants Sostenibles y en particular de su presidente Sergio Gil que intervino en la mesa de expertos REINVENTANDO BARCELONA, donde dejó constancia de la importancia de abordar problemas que frenan el desarrollo de la actividad hostelera reclamando mayor atención, en el seno de la profesión, por los temas de la sostenibilidad.
