A mediados del mes de septiembre está previsto que el Senado analice un proyecto de ley sobre donaciones de alimentos que se basa en la conocida ley de “el buen samaritano” muy utilizada en Italia para que los restaurantes puedan evitar el despilfarro alimentario que suponen las sobres de alimentos aún disponibles para su consumo.
La iniciativa en la que la patronal de las cadenas de restaurantes MARCAS DE RESTAURACION ha tenido singular protagonismo contribuiría a paliar parte del problema y tiene visos de que termine, tras los sucesivos procedimientos legales, en el BOE .
Algunos aspectos a considerar con precisión serían la consideración fiscal de las entregas, la logística de las mismas dentro de la seguridad alimentaria, la formación del personal de cocina y sala y la implementación del sistema doggy-back, iniciativa esta ultima que en catalunya ya ha tenido su desarrollo desde la iniciativa Remmenja´m promovida entre otras entidades por la fundación Rezero.
