De acuerdo a la legislación publicada el pasado año, durante el próximo mes de marzo, la administración de Salud del gobierno francés, procederá a auditar higiénicamente los locales de restauración y publicará oficialmente los resultados en una web, contra los que la empresa que disienta sobre la calificación, podrá recurrir en un plazo de 15 días.
La calificación se sustanciará con los términos:
- Muy satisfactorio
- Satisfactorio
- A mejorar
- A corregir de manera urgente
La web de referencia será www.alim-confiance.gouv.fr
