Recientemente se presentó en Zaragoza por iniciativa de Mensa Cívica, el movimiento empresarial gallego Fresco del Mar, que aúna iniciativas de pescadores, distribuidores y restauradores, con el fin de tratar con pescado y marisco de calidad, con garantía de procedencia de especies que generen el mínimo impacto ambiental / social en materia de productos de cercanía, de mercado y pesca artesanal.
Son sus principales artífices la agrupación de distribuidores y restauradores Restauramar y la de pescadores artesanos custodios de los ecosistemas que reúne la Fundación Lonxanet.
A nivel de comercialización on line, frescoydelmar.com garantiza pedidos en 24h para el marisco y en 48h para el pescado, con precios sumamente competitivos.
Para más información:
José Manuel Martínez Escarís. Patrón Mayor Cofradía de Fisterra
