“Hacen falta grandes campañas para dar a conocer las cualidades de un alimento ecológico, pero también que se incremente el apoyo al sector primario, mejorar los canales de comercialización, y apostar por la investigación y la innovación en producción ecológica desde las administraciones públicas.”
Asi se manifestaba recientemente Daniel Valls, presidente de la CCPAE, destacando también el crecimiento de la producción de alimentación bio en Catalunya, a la par que crece más deprisa la demanda de dichos alimentos, gracias a las 2724 empresas que están registradas en Catalunya y cuya producción se dirige en un 45% al consumo en la propia autonomía, el 20% en el resto de España, el 23% se exporta a la UEy el 12% restante fuera de la UE.
