“En un año marcado por la pandemia, la producción ecológica en Catalunya continúa creciendo y diversificándose, y deja claro que la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles es una realidad y representa también una enorme oportunidad”. Lo ha explicó la consejera de Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Teresa Jordà, en la rueda de prensa que se celebró, a finales de abril, y donde se presentaron los datos de producción agraria ecológica en Catalunya 2020.

Por su parte, el presidente del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), David Torrelles, que presentó el detalle de los datos, destacó que “la producción ecológica ha resistido el embate de la crisis sanitaria, y el ejercicio de 2020 ha seguido creciendo con más operadores ecológicos, más superficie certificada, más explotaciones ganaderas y más industria agroalimentaria”. Torrelles también señaló que “la alimentación ‘bio’ se confirma como la gran alternativa sostenible y de futuro del mundo agroalimentario”.

Más de 800 millones

Los datos y los resultados del CCPAE también confirman esta tendencia positiva, con un crecimiento de un 15,83% de las facturaciones de productos agrarios ecológicos en 2019 (último ejercicio económico contabilizado) respecto del año anterior, que llegan prácticamente a los 808 M€. Durante el año 2020, los operadores inscritos también se han incrementado un 8,39% respecto del año anterior, hasta los 4.496. Por tipo de actividad, destacan el aumento de productores vegetales, que han crecido un 12,92%; y de los importadores, un 8,2%. Por su parte, los elaboradores crecieron un 5,05%; los comercializadores, un 3,16%; y los productores ganaderos, un 2,54%.

Los cultivos

En relación con la superficie de cultivos ecológicos, en 6 años se ha duplicado y este 2020 ha crecido un 12% hasta llegar casi a 257.000 hectáreas. Aproximadamente la mitad de esta superficie está en la provincia de Lleida, que ha tenido un incremento del 18.8% durante el año 2020. El aumento más importante se ha dado en la viña con un 27,51%, seguido de frutales (+18,01%) y pastos, prados y forrajes (+11,94%).

La ganadería

En ganadería, la evolución del sector ecológico hace evidente un claro crecimiento en los últimos años, y en 2020 ha cerrado con 1.017 explotaciones (+4,74%). Destacan los crecimientos en la apicultura (+20%), la cabra de leche (+14,29%) y el vacuno de leche (+12,5%). También continúan creciendo la avicultura de carne (+10,53%), el equino (+9,73%) y el vacuno de carne (+5,12%). El sector ganadero mayoritario es el vacuno de carne con más de la mitad de las explotaciones.

Transformadores, comercializadores e importadores

En cuanto a las actividades agroalimentarias ecológicas, continúan en línea ascendiente (+6,49%). Catalunya es la región con más operadores transformadores, comercializadores e importadores y ha mantenido esta posición desde los comienzos del desarrollo del sector ecológico en España. Todas aumentan en general, pero destacan los crecimientos del envasado y etiquetado de productos alimentarios (+22,5%), la elaboración y envasado de té y café (+13,64%), la comercialización y/o distribución (+10,81%) y la elaboración y/o embotellamiento de vinos, cavas y espumosos (+10,37%).

Nuevo plan

El año pasado finalizó el Programa de fomento de la producción agroalimentaria ecológica en Catalunya 2015-2020. Por este motivo, el Departament d’ Agricultura está trabajando para abrir un proceso de participación con todos los agentes sectoriales que permita elaborar un nuevo Plan alineado con los objetivos del Pacto verde europeo, la Agenda 2030 y la estrategia “Del campo a mesa”. La consejera Teresa Jordà destacó esta apuesta decidida para hacer crecer todavía más las producciones, el conocimiento y el consumo de los productos agroalimentarios ecológicos, especialmente a través de este nuevo Plan de acción de la producción agroalimentaria ecológica 2021-2027. Este Plan coincidirá con la aplicación del nuevo marco normativo europeo para la producción y el etiquetado de los alimentos ecológicos y servirá para dar continuidad al crecimiento de las producciones y el consumo de los alimentos ecológicos a casa nuestra.

Fuente: El Ecomensajero Digital