Como se sabe la MSC es una de las entidades certificadoras para el uso y consumo de pescado criado y/ o capturado bajo prácticas sostenibles. Recientemente se han reunido sus directivos para concluir que a partir del 15 de septiembre del 2015, un nuevo referente de garantía de origen se pondrá en aplicación.
Más de 2.800 empresas en 75 países ostentan en la actualidad en certificado de Garantía de Origen y venden más de 28.000 productos certificados como MSC y unos 1.700 como ASC (cultivo).
La nueva normativa trata de ser más flexible en materia de certificación y pone el acento en la formación del personal implicado en la comunicación de dicha acreditación: por otra parte, simplificará el trabajo de las auditorías, con el fin de que esa tarea no se constituya en una barrera en el normal desarrollo del proceso de certificación, en este caso, de restaurante sostenible.
Más información en www.msc.org, contacto en standards@msc.org
