• Energía Renovable: Estamos comprometidos con la ODS 7: Energía Asequible y no contaminante. Por eso, todos nuestros restaurantes se abastecen al 100% con energía proveniente de fuentes renovables certificadas, incluyendo energía eólica, solar, valoración energética, biogás, biomasa y energía hidráulica.
• Agua Osmosis: Hemos implementado un sistema certificado de filtración y purificación de agua. Esto nos permite abastecer a nuestros restaurantes con agua pura y de calidad, reduciendo así la producción de envases de un solo uso y el transporte de agua embotellada.
• Pesca Certificada: Solo aceptamos proveedores que garanticen y certifiquen una gestión de la pesca utilizando prácticas respetuosas y orientadas a mantener las poblaciones marinas en niveles óptimos sin dañar los ecosistemas.
• Uniformes sostenibles y ecológicos: Nos preocupamos por cada detalle, incluyendo nuestros uniformes. Trabajamos en colaboración con Circoolar - Ethical Workwear, nuestro proveedor de uniformes, que utiliza materiales reciclados y eco-friendly certificados como materia prima. Estas prendas se confeccionan en talleres sociales locales que fomentan la inserción social y el empoderamiento femenino, así como en talleres profesionales locales y cercanos, donde se garantizan condiciones dignas de trabajo.
• Empresa B Corp. Certificada®: Somos la primera cadena de restauración y alimentación de España en recibir la certificación B Corp., destacando nuestro desempeño social y ambiental.
• Envases sostenibles: Las botellas de nuestros zumos están fabricadas con plástico reciclado R-PET. En nuestros restaurantes, utilizamos vasos y envases compostables hechos de bioplásticos como almidón de maíz, celulosa y cartón. También nos enorgullece contar con la certificación forestal FSC® para nuestras bolsas, servilletas y cajas, lo que garantiza que provienen de bosques responsables y sostenibles. Seguimos investigando nuevas formas de mejorar la sostenibilidad de nuestros envases.

Flax-_-Kale-B-Corp-certificate-0021.pdf