Fundacion Restaurantes Sostenibles

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Conclusión del Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes: la restauración lidera el tránsito hacia un paradigma económico circular

“Economía Circular y Restaurantes: La alianza fundamental para generar impactos positivos en el sistema alimentario”. Las prácticas más innovadoras de la restauración actual respecto a la economía circular y la sostenibilidad han protagonizado el I Congreso Internacional de Economía Circular [...]

2022-07-13T16:01:42+02:007 de diciembre de 2021|Jornadas profesionales|

Febril actividad legislativa

Durante las últimas semanas, representantes de los sectores implicados, entre ellos la hostelería, están debatiendo con funcionarios gubernamentales, como dejar resuelta de forma consensuada, la transposición de directivas (la 851, 852 y 904) en torno a, de forma resumida, la [...]

2022-07-13T15:52:08+02:007 de diciembre de 2021|Gestión de residuos|

El Compromiso de Barcelona con la Restauración Sostenible

Barcelona es un motor económico dinámico con reconocimiento internacional y la restauración es uno de sus pilares indiscutibles. Según el informe de Barcelona Activa “Barcelona con cifras” (2018), la hostelería representa el 7,6 del PIB de la ciudad. Este dato [...]

2022-07-13T16:12:35+02:004 de noviembre de 2021|Les escribe|
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