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La segunda edición de CubikHub, organizado por la Fundación Restaurantes Sostenibles con el apoyo del ayuntamiento de Barcelona, ha cerrado abordando un debate muy interesante y que los profesionales que llevan tiempo trabajando en torno a ello pueden estar planteándose: [...]
La Fundación Restaurantes Sostenibles promueve la sostenibilidad a través de la formación y/o asesoría de más de 1.000 profesionales y establecimientos de hostelería en toda España. Forest Bank es una consultora de sostenibilidad que ofrece a sus clientes cofinanciar proyectos de [...]
El sector necesita soluciones efectivas para continuar su camino, sin que tengan que cerrar un porcentaje muy alto de los hoteles, restaurantes y bares Estamos llegando al final del año 2022, un año muy convulso y lleno de incertidumbre. Todos [...]
Expofoodservice Madrid cerró la edición 2022 con la mesa redonda “Sostenibilidad en los modelos de restauración ¿es posible? en la que participaron 3 profesionales representantes de 3 grandes empresas de restauración organizada y un restaurador independiente, y fue moderada por [...]
El tercer encuentro online de CubikHub, organizado por la Fundación Restaurantes Sostenibles con el apoyo del ayuntamiento de Barcelona, puso encima de la mesa uno de los temas más actuales: el desperdicio alimentario. Un encuentro que contó con diferentes agentes [...]
SIGHORE-ICS estuvo presente en la nueva edición del Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2022 que se celebró del 7 al 9 de noviembre en el Recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona. SIGHORE-ICS presentó sus últimas novedades, con gran aceptación por [...]
Juan Diego Sandoval, restaurante Coque y Coquetto Marián Martínez, restaurante Cenador de Amós Carlos Echapresto, restaurante Venta Moncalvillo Arantxa Sáinz, restaurante Tatau Abel Valverde, Pescaderías Coruñesas Restauración Elsa Gutiérrez, Onírica Club Israel Ramírez, restaurante Saddle Juan Mediavilla, coach formador consultor [...]
Albert Raurich, restaurante Dos palillos y Dos pebrots Oriol Ivern, restaurante Hisop Romain Fornell, restaurante Caelis Rafa Zafra, restaurante Estimar Xavier Pellicer, restaurante Xavier Pellicer Miguel Caño, restaurante Nublo Miguel Ángel de la Cruz, restaurante La Botica de Matapozuelos Xanty [...]
El Escondite, primer Premio de Tapa Aragonesa en el XXVII edición del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia Restaurante El Foro, premio al mejor maridaje con cervezas Ambar en la XXIII edición del Certamen de la asociación Horeca Zaragoza. [...]
Los Premios Sísifo 2022, que concede la Fundación, fueron entregados el día de ayer en el contexto de Expofoodservice Madrid. Estos premios se crearon en 2019 con el objetivo de reconocer la labor de proveedores, empresas y entidades que colaboran [...]
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