BANQUET BARCELONA: Cocina tradicional, puesta al día y cosmopolita. Confía en la tecnología digital de SIGHORE-ICS.
Banquet Barcelona y Sergi de Meià recuperan la cocina de siempre puesta al día, adaptándola a la época y necesidades actuales. El cocinero la define como ‘una cocina barcelonesa que se enriquece con productos de temporada, de territorio, moderna y [...]