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Desde la fundación y con la colaboración y apoyo del Ayuntamiento de Barcelona, Anna Ecológica y Restauración Colectiva, organizamos el segundo seminario sobre la optimización en la compra de productos ecológicos, en este caso para colectividades. La hostelería vive momentos [...]
Yumminn, la solución webapp que permite pagar en cuestión de segundos desde la mesa, y SIGHORE-ICS que digitaliza procesos de hostelería han cerrado una alianza estratégica, para que más restaurantes disfruten de las ventajas de esta solución. Tras la salida [...]
Para la División Profesional de Werner & Mertz, 2022 promete ser un año completamente verde. En el proyecto "Go Green", los especialistas de Mainz para la limpieza profesional están trabajando duro, ampliando los productos de su marca sostenible Green Care [...]
En BioPak, siempre buscamos la eficacia y la practicidad porque sabemos que la rapidez del orden es muy importante. ¿Conocéis nuestra gama Cube? Cube es un clásico atemporal, son cajas de forma cuadrada y rectangular, donde poder servir cualquier tipo [...]
Leyendo el informe presentado por HOSTELERÍA DE ESPAÑA, publicado en septiembre. En el cual se analiza los meses del verano y una perspectiva para el último trimestre del 2022. Y la verdad una de cal y otra de arena. La [...]
Del 15 al 27 de octubre de 2022 el ayuntamiento de Sant Cugat ha organizado la Semana de la Alimentación Consciente en el que van a reunir a profesionales relacionados con la alimentación y la restauración en diferentes formatos: mesas [...]
Así lo demostraron Jordi Company de Sodexo y Constance Lambert de Winnow en el seminario convocado por EUROCAT y el IQS en Barcelona sobre la gestión del desperdicio en los restaurantes, en el que intervinieron también entidades oficiales y privadas [...]
Seminarios presenciales en Barcelona: 14 de noviembre de 2022, de 10 a 12:30h, para jefes de compras y chefs de empresas de restauración comercial y hoteles 21 de noviembre de 2022, de 10 a 12:30h, para colectividades y contract catering [...]
Multitud de sellos alrededor de la sostenibilidad han aparecido en la restauración española en los últimos años. Ahora la Fundación de Restaurantes Sostenibles ha lanzado BeeCircular, un identificativo que no pretende competir con estas certificaciones, sino dar visibilidad a aquellos [...]
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